Куліш

Куліш – це традиційна страва української кухні, основою якої є пшоно на мясній юшці, і затерта салом, цибулею та часником. Це ситна, поживна страва, яка часто асоціюється з козацьким та чумацьким життям та зварено на вогнищі в казані. До складу входять пшоно, шпондер, яйця, часник, цибуля, вода, зелень.

Страва заправлена спеціями: морква сушена подрібнена, паприка червона подрібнена, корiння пастернаку сушене подрібнене, коріння селери сушене подрібнене, цибуля порей сушена подрібнена,  цибуля рiпчаста сушена подрібнена, цибуля зелена сушена подрібнена, петрушка сушена, кріп сушений, куркума мелена.